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Käsermeister: Willi Schmid
werden doch viel zu oft synthetische Aromen in Trüffel-Käsen verwendet
Milch-Produzentinnen: Wasserbüffel aus dem Toggenburg
der an einem schattigen Platz oder im Keller des Hauses zu finden war
Fleur de Montagne, ganzer Laib, ca. 800g Delinat Käsermeister: Willi SchmidKornblumen und Ringelblumen sorgen fr die Farbtupfer auf dem Krutermantel unseres MAUERHOFER Fleur de Montagne. Ysop und Liebstckel kombiniert mit italienischen Krutern runden den Geschmack ab. Auch fr etwas Schrfe sorgt die Mischung. Angebaut, geerntet und getrocknet werden Blumen und Kruter im Emmental auf einem spezialisierten Bio Betrieb. Ebenfalls aus dem Emmental kommt natrlich der Kse selber. Ein wrzig cremiges Mutschli aus Bio Milch, das den
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